マンゴーのフルーツカッティングは難しいですが、華やかさが魅力的
マンゴーのフルーツカッティングは大変難しいです。それは食べごろのマンゴーがとても柔らかいからです。雑に扱ってしまうと果肉が潰れて、形を形成出来ませんし、味を落としてしまう事になります。ですから、なるべく果肉を傷めない様に皮の部分を持ったり、包丁でそっと持ち上げたりといった具合に優しく扱う事が重要です。
また、皮の上からカッティングしていくという方法もあります。果肉はオレンジ色で皮は赤い色をしていますから、コントラストが大変きれいに仕上がります。
マンゴーのフルーツカッティングは難しいですが、華やかさが魅力的
出典: beautifulpicturesofhealthyfood.tumblr.com
マンゴーのフルーツカッティングは大変難しいですが、果肉がとても綺麗な色をしていますから、作品に美しい色を指す事が出来ますし、大変みずみずしい果肉ですから、光沢もあり、華やかに見えます。フルーツアートを行う方にとってはとても重要な素材であるとも言えますし、是非とも使いこなしたい素材でもあるでしょう。
フルーツカッティングの上級者になると、そんな難しいマンゴーのフルーツカットを難なくこなし、綺麗な華を形成する方もいらっしゃいます。また薄くカッティングした素材を複数組み合わせて、バラの華を形成する方もいらっしゃいます。
光沢のあるフルーツですから、スプーンですくうように丸く形を整えて、ケーキや他のフルーツの上に乗せるだけでもお洒落に演出できます。
フルーツカッティングは難しい模様を沢山掘っていくだけが良いわけではありません。マンゴーのように柔らかくて難しい素材の場合はさいの目に切ったり、丸くカットするといった簡単なカッティングを施して、それらを他の果物と組み合わせてアートを作っていく事も出来るのです。ですから難しい素材だからといって避けて通らずに挑戦してみると、アートの幅が広がっていきます。
最近では手軽に参加出来るようなフルーツカットの講座やフルーツカッティングの資格がとれる通信講座なども開催されていますから、そういった講座で学ぶのも良いのではないでしょうか。マンツーマンの講座もありますし、集団講座もありますから、他の方々の作品を見ることもアイディアを広げる為の良い材料になってきます。
