講座で安全に学べるフルーツカッティング
結婚式やパーティーなどに出席すると、デザートにフルーツが出ることも多いです。最近ではデザートビュッフェもメジャーになってきましたから、様々なスイーツやフルーツがテーブルに並ぶことが多いです。
そんなパーティー会場では、華やかな会場作りが一般的です。ですからデザートビュッフェのフルーツもフルーツカッティングが施されている事が多いです。スイカやマンゴーがお花の様にカッティングされていたり、林檎がタワーのようになっていたり、丸い形のメロンの果肉はどことなく可愛い感じもします。
そんなフルーツカッティングは大変技術の要する物です。ですが、最近ではごくごく一般的になっていますので、ケーキ屋や結婚式場のパティシエは必ずと言って良い程もっている技術です。 製菓系の専門学校で学ぶ方もいらっしゃいますが、フルーツカットのテクニックを教える講座もあります。勿論、パティシエとして働いている方やパティシエを目指している方だけでなく、趣味としてカッティング技術を学びたいという方も受講できる講座です。
講座で安全に学べるフルーツカッティング
フルーツカッティングは独学で勉強する事はとても難しいですし、包丁などの刃物を扱う為、大変危険でもあります。刃物の使用方法からカッティング方法、それぞれのフルーツの特徴などを理解した上でカッティングしていかなければ、美しくカッティングを施すことは出来ませんし、フルーツを痛ませてしまう事もあります。講座を利用して、先生に手元を見てもらいながら学んでいく事が安全ですし、早く上達する事も出来るでしょう。
基本を的確にマスターすると、後は自身で応用が出来ます。ですから、自分でデザインしオリジナリティのある作品を作ることができます。最近ではかなりアーティスティックな作品も多く、レベルの高い方はフルーツカッティングで動物を作ったり、人気キャラクターを作っている方までいらっしゃいます。こういった作品をフルーツアートとも呼び、コンテストが開催される程、人気があります。
