素敵な食卓の魔法を身につけるフルーツカッティングスクール

フルーツカッティングというのをご存知でしょうか。
普段捨ててしまうであろう皮の部分や葉っぱなども使い、素材となるフルーツの形を生かして、綺麗に盛り付けられたフルーツです。

出典: cristimoise.net

スイカやメロンなどの大きい果物は、優雅な宝石入れのように生まれ変わり、ルビーの代わりにイチゴやマスカットが光り輝きます。その周りでは何の変哲も無いオレンジや桃などがバラの花びらとして咲き誇る。フルーツカッティングが盛り付けられたお皿は、まるで魔法をかけられたように変身します。

出典: thenovicegardener.wordpress.com

結婚式やカフェなどのパーティーで人々の目を楽しませくれたり、最近ではSNSなどで作品を挙げている方も多くいらっしゃいますね。  とても華やかで繊細なこのフルーツカッティングですが、特別な道具は不要で、なんとペティナイフ一本で作られています。熟練した人になるとひと作品を、わずか１０分程度で仕上げてしまうのだとか。

そうやって聞くと、なんだか職人芸で、私たち素人には到底真似できないんだろうなぁと思ってしまいますが、そんなことはありません。なんとスクールでその技術を学ぶことができるのです。

素敵な食卓の魔法を身につけるフルーツカッティングスクール

内容も幅広く用意されていて、多くのスクールでは一回体験コースが用意されています。もちろん作った作品は家に持って帰ることもできるので、家族や友人にサプライズしても面白そうですね。そして趣味としてスクールに通ってより複雑で華やかな技術を身につけることもできますし、さらにその先のプロフェッショナルを目指すコースもあります。日本フルーツアートデザイナー協会が用意している資格を取って、お仕事にすることもできるのです。また忙しくスクールに通う事が難しい人には、フルーツカッティングの資格がとれる通信講座もあります。

ちょっと一手間かけるだけで、こんなに華やかになるのかというようなものから、本当に繊細な技術までなかなか奥が深そうですが、なんといっても取り扱う素材がビタミンカラーのフルーツ達。作る側も楽しんで取り組めそうですし、習得した技でおもてなしされた側も笑顔になってしまいますね。